Simple Strawberry Cup Cakes

Miss 6 dah lama minta saya buat kan kek merah untuk dia..referring to Red Velvet Cake sebenarnya. Tapi sebab mommy dia sangat malas hehe so kita gantikan kek merah red velvet dengan cup cake tapi warna merah. ;)

I've used the very basic cake recipe macam ni

Strawberry Cup Cakes

250g butter
250g gula
250g tepung naik sendiri
4 biji telur
vanilla
pewarna merah
perisa strawberry
sedikit baking powder

cara membuat nya adalah yang paling basic juga, 
1) pukul butter + gula sampai gebu
2) masukkan telur satu persatu, putar lagi
3) masukkan tepung + baking powder yang sudah diayak, putar lagi
4) masukkan vanilla, perisa strawberry, pewarna merah 
5) sendukkan ke dalam cup agak-agak 3/4 penuh
6) bakar pada suhu 170c selama 20 minit atau sehingga masak

Mix mix everything

Have to make it the the right red color that she wants

Ready to go to the oven

Ting ! Ting ! dah siap.

This is the happy Miss 6 dapat makan kek merah

Esoknya i packed for Miss 6 a box of 12 pieces the cup cake to bring to her kiddy.

Bila balik dari sekolah dia cakap teacher makan kek cakap sedap. 

:))

Salam & hello

This is my first post in this blog. Tak tahu macamana nak mula sebenarnya. Rasa sedikit awkward untuk berblogging. Tapi saya rasa saya ingin mempunyai satu diari @ journal @ scatch book untuk melakarkan dan menyimpan cerita dan gambar yang saya ambil. so i've decided to create a blog

Semoga blog ini akan menjadi kenangan kepada saya dan suami (will call him Mr Hubby here) dan juga untuk anak perempuan saya (let me call her Miss 6) di masa-masa akan datang nanti.

So its gonna be me, a simple Mommy Hot Cocoa or MHC (coz i love hot cocoa everytime, who doesn't right?  :)) , Mr Hubby and Miss 6 from now on.